© أضرار تسخين الأطعمة في الميكروويف
أضرار تسخين الأطعمة في الميكروويف

كتبت- منة نافع

يعتبر المايكروويف من الأجهزة التي تسهل عملية الطهي أو تسخين الطعام سريعًا، لكن هناك بعض أنواع الطعام لا يفضل وضعها في المايكروويف لأنها من الممكن أن تسبب تسمم الغذاء أو حدوث ضرر في الجسم، بحسب ما جاء في موقع Bright side الأمريكي، ومنها ما يلي:

البيض المسلوق:

لا يجب تسخين البيض المسلوق في المايكروويف سواء كان عليه قشرة أو بدون قشرة، وفي حال تسخين البيض المسلوق مع قشرته يمكن أن ينفجر داخل المايكروويف، وفي حال تسخينه دون قشرته يمكن أن يتجمع كمية كبيرة من البخار الساخن داخل البيضة ما يسبب احتراق فمك في حال تناولها.

اللحوم المصنعة:

هذه الأنواع من اللحوم تحتوي على مواد كيمائية تتحوَل إلى مسرطنة في حال القيام بستخينها في المايكروويف.

الدجاج: 

ترتفع خطورة الإصابة بالتسمم الغذائي من الدجاج الذي تم تسخينه في المايكروويف، حيث حرارته لا تساعد على قتل كل البكتيريا الموجودة في الدجاج، وذلك لأنها عادة تعمل على تسخين الطعام من الخارج أكثر من الداخل.

الخضار الورقية المطبوخة:

تحتوي هذه الخضار على عنصر النيترات، وتسخينها في المايكروويف يسبب تحويل هذا العنصر إلى نيتروزامين أي مادة مسرطنة بحسب الدراسات العلمية.

الأطعمة التي تحتوي على الفلفل الحار:

تسخين الفلفل الحار في المايكروويف لن يسبب التسمم الغذائي بعد تناوله، ولكن بعد فتح باب المايكروويف سينتشر البخار الناجم عن الفلفل، ويسبب حرقة في العيون، والإصابة بالسعال.

Source link

Previous post

حضري 6 وصفات للمأكولات الشتوية منها.. السينابون والبليلة

Next post

أكثر من مجرد نكتة: لماذا يجب أن نعامل الميمز بجدية - 7iber

No Comment

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *